Agrémentées d'herbes, épices, fruits ou champignons, selon le morceau ou la saison, nos viandes marinées se font gourmandes et faciles à cuisiner, pour un repas chic prêt en quelques minutes. 
Bavette à l'échalote, sauté de veau à la crème, girolles et ciboulette, araignées de porc aux herbes de provence ou boeuf asiatique, à la Boucherie d'Uzès nous pensons à vous tous les jours !

Le conseil de Mikaël

Faire chauffer à feu vif une poêle avec très peu de matière grasse (huile d'olive ou beurre selon les morceaux), saisir rapidement les morceaux marinés sur toutes les faces, baisser le feu, prolonger la cuisson quelques minutes suivant la taille et la nature de la viande (très peu pour la bavette ou le boeuf asiatique, plus longtemps pour les araignées de porc, la dinde ou le veau, qui nécessitent une cuisson à coeur)